Assortiment

Dit is een selectie uit het vaste assortiment op donderdag en zaterdag in de bakkerij.  Alle gerezen deegproducten, zoals brood en buns worden gemaakt gemaakt met zuurdesem. Zuurdesem is een mengsel van natuurlijk voorkomende gisten en bacterien, die zorgen voor een langzame rijzing van het deeg. Dit zorgt voor een rijke smaak en een goede verteerbaarheid. De overige ingredienten worden met zorg geselecteerd, waarbij de voorkeur uitgaat naar lokaal, aandacht voor biodiversiteit en bodemleven, maar ook een eerlijke prijs en goede werkomstandigheden voor de boer/maker.
De producten kunnen in de winkel opgehaald worden tussen 10-14u. Het minimale bestelbedrag is 5 euro. Alle producten worden met de hand gemaakt en kunnen daarom iets afwijken van de producten op de foto´s. 
Kokosmakronen (5 stuks)

Kokosmakronen (5 stuks)

3,00

Een van de bestsellers van Goudbruin: onze kokosmakronen! Niet te groot, goudbruin gekaramelliseerd,.....

Doosje met koekjes (16 stuks)

Doosje met koekjes (16 stuks)

10,00

Een lief en feestelijk doosje met koekjes! De inhoud bestaat uit een selectie van Goudbruin klassiek.....

Krentenbollen (per 2 stuks)

Krentenbollen (per 2 stuks)

4,00

Overheerlijke krentenbollen, gemaakt met een vegan zuurdesembrioche. Brioche is normaal gesproken ee.....

Focaccia

Focaccia

3,00

Heerlijk voor de lunch, bij de borrel of bij soep of salade: focaccia! Afkomstig uit Italië, wa.....

Zuurdesembrood bijna wit met sesam

Zuurdesembrood bijna wit met sesam

3,25

Een heerlijk licht en luchtig zuurdesembrood met een basis van tarwebloem en een vleugje rogge en ee.....

Zuurdesembrood peper/venkelzaad

Zuurdesembrood peper/venkelzaad

3,50

Een heerlijk licht en luchtig zuurdesembrood met een basis van tarwebloem en een vleugje rogge en sp.....

Zuurdesembrood zaden/pitten

Zuurdesembrood zaden/pitten

3,50

Een heerlijk rijk zuurdesembrood met een basis van 40% volkoren tarwemeel, tarwebloem en een vleugje.....

Zuurdesembrood bijna wit groot

Zuurdesembrood bijna wit groot

5,00

Een heerlijk licht en luchtig zuurdesembrood met een basis van tarwebloem en een vleugje rogge en ee.....

Zuurdesembrood licht rogge

Zuurdesembrood licht rogge

3,25

Een heerlijk licht en luchtig zuurdesembrood met een basis van volkoren roggemeel en tarwemeel en ta.....

Zuurdesembrood tarwe/spelt

Zuurdesembrood tarwe/spelt

3,25

Een heerlijk zuurdesembrood met een basis van 40% volkoren speltmeel, tarwebloem en een vleugje rogg.....

Koekjesmix

Koekjesmix

6,00

Mix van de lekkerste koekjes van de dag, per 10 stuks.  .....